Khô Cá Chạch Đồng là đặc sản cực ngon của Miền Tây vào mùa nước nổi. Cá chạch chiên lên hoặc nướng rất giòn, béo, chấm kèm với nước mắm me thì rất tuyệt. Khô Cá Chạch Đồng bán sỉ, lẻ tại An Giang, Cà Mau, Cần Thơ, Đồng Tháp, HCM và toàn quốc.
Cá Chạch Đồng
Cá Chạch Đồng (có tên gọi chung là cá chạch hay chạch hay cá nhét). Cá Chạch sinh sống trong các môi trường nước ngọt và nước lợ có lớp đáy mềm. Cá Chạch có thân tròn, dẹt hai bên, nhất là gần đuôi, dài khoảng 15 cm, con lớn nhất lớn hơn ngón tay cái người lớn, dài khoảng 1,5 tấc, có con lớn nhất khoảng bằng ngón tay cái người lớn, dài khoảng 20 cm. Cá chạch đầu nhỏ, hơi tròn, mắt bé, miệng thấp có râu, da mỏng, dưới da có nhiều tuyến tiết chất nhờn nên rất trơn nhẵn. Vảy cá chạch nhỏ, lẫn sâu dưới da nên khó thấy, vây lưng không có gai cứng, vây ngực và vây bụng ngắn, vây đuôi rộng. (theo Wikipedia)
ĐẶC BIỆT CÁ CHẠCH ĐỒNG CHƯA NUÔI ĐƯỢC, LÀ CÁ TỰ NHIÊN THEO CON NƯỚC.
Khô Cá Chạch Đồng
Khô Cá chạch đồng làm từ cá chạch bùn là loài cá nước ngọt, sống ẩn mình dưới bùn nơi sông rạch, theo con nước cá ngoi đầu lên tìm các phiêu sinh vật hoặc bọt nước để ăn. Khô cá chạch có thịt dai, thơm ngon đặc biệt là món quà quý đãi khách của người miền tây.
Cá Chạch (Cá Nhét) Có Tác Dụng Gì?
Danh y Tuệ Tĩnh viết trong Nam dược thần liệu: Cá chạch vị ngọt, tính bình, không độc, nhiều nhớt trơn, tiêu khát, giết trĩ trùng, giải say rượu, cường dương, bổ khí. Hải Thượng Lãn Ông cũng ghi nhận trong Lĩnh Nam bản thảo: Thu ngư tức là con cá chạch, không độc, ngọt bình, ở đầm, lạch; mạnh dương, bổ huyết, khí tăng thêm; nóng, mê, trĩ, khát chữa khỏi sạch. Cá chạch là một loại thực phẩm cường tinh. Cá chạch còn chữa đái tháo đường.
Cá Chạch Đồng Làm Gì Ngon?
Cá Chạch (cá nhét) rất giàu dinh dưỡng. Cứ 100 gam cá chạch có 16 gam chất đạm, 17 gam axít amin, đặc biệt có đầy đủ cả 8 axit amin tối cần thiết. Cá chạch có thể chế biến thành nhiều món như: chiên, nướng chấm mắm gừng, xào sả ớt, nấu lẩu, nấu cháo, nấu canh chua, kho rim lá gừng, lá nghệ… Cá chạch đang mang trứng, nấu ngọt nêm lá gừng là món đặc sản miền tây, ăn rất thơm, bùi béo và ngọt lịm.
Cá chạch chiên giòn chấm mắm me là món ngon miền tây. Cá chạch chiên lên rất giòn, béo, chấm kèm với nước mắm me thì rất tuyệt!
Cá chạch nướng muối ớt có thịt cá béo, nướng lên trên vỉ có một mùi thơm lừng kết hợp cùng với nước chấm chua chua của mẻ, cay cay của ớt và mặn mặn của muối
Bảng Giá Khô Cá Chạch Đồng
Khô Cá Chạch Đồng
500.000 đồng/kg
530.000 đồng/kg
Khô Cá Chạch Đồng nguyên con được làm từ Cá Chạch đồng loại con vừa để nguyên con không ốp gia vị và được phơi đủ nắng. Loại khô Cá Chạch đồng này ăn vị béo béo, dai dai, thịt ngọt. Khô chiên lên hoặc nướng thì mùi rất thơm, chấm với mắm me hoặc tương ớt. Ai ở miền tây đều không thể quên mùi vị món khô này.
Thành phần: Cá Chạch Đồng để nguyên con
Xuất Xứ: Cá Chạch đồng sống theo các con sông hoặc đồng ruộng mùa nước nổi tại An Giang, Đồng Tháp, Kiên Giang.
Qui cách: Đóng gói hút chân không 0,5kg/gói
Cách dùng: chiên hoặc nướng chấm với nước mắm me hoặc tương ớt
Hạn sử dụng: 6 tháng
Bảo quản nơi thoáng mát, tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh để giữ khô được ngon và lâu hơn.
Khô Cá Chạch Đồng Xẻ
400.000 đồng/kg
430.000 đồng/kg
Khô Cá Chạch Đồng Xẻ được làm từ Cá Chạch đồng loại con vừa được ốp gia vị vừa ăn, không mặn và được phơi đúng một nắng nên loại khô Cá Chạch xẻ này giữ được hương vị như cá tươi. Thịt cá không béo bằng loại để nguyên con nhưng thịt sẽ dai và ngọt hơn.
Thành phần: Cá Chạch Đồng loại vừa, đường, muối, tiêu, ớt.
Xuất Xứ: Cá Chạch đồng sống theo các con sông hoặc đồng ruộng mùa nước nổi tại An Giang, Đồng Tháp, Kiên Giang.
Qui cách: Đóng gói hút chân không 0,5kg/gói
Cách dùng: chiên hoặc nướng chấm với nước mắm me hoặc tương ớt
Hạn sử dụng: 6 tháng
Bảo quản nơi thoáng mát, tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh để giữ khô được ngon và lâu hơn.
Món ăn bài thuốc từ cá chạch cho nam giới yếu sinh lý
Theo Đông y, cá chạch có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, trừ thấp, bổ khí huyết, tráng dương, chống lão hóa… rất tốt cho người cao tuổi, người yếu sinh lý. Bởi vậy, trong dân gian còn gọi cá chạch là trường xuân ngư. Cá chạch chủ yếu được sủ dụng để bồi bổ cơ thể và chữa bệnh dưới dạng món ăn – bài thuốc.
Mua Khô Cá Chạch Đồng Ở Đâu
Kho Tại Hồ Chí Minh: 251 Nguyễn Văn Công, Phường 3, Gò Vấp, HCM
- Kho Tại Hà Nội: 78 Duy Tân, Q. Cầu Giấy, Hà Nội
- Cửa hàng Tại Cần Thơ: 176H Nguyễn Thị Minh Khai, Ninh Kiều (Đặc Sản Cần Thơ)
- Hotline: 0932.911.956 hoặc 0932911957
- Google Plus: Google Plus/Khô Cá Chạch
Facebook: https://www.facebook.com/khocachachcom
Khô Cá Chạch Đồng Được Giao Hàng Trên Toàn Quốc
Khách hàng tại HCM có 2 hình thức:
1. Lại trực tiếp cửa hàng tại số 251 Nguyễn Văn Công, Phường 3, Gò Vấp, HCM
2. Hoặc thanh toán và Nhận hàng tại nhà.
- Khu vực 1 20k/lần: Quận 1, 3, 4, 5, 10, 11, Tân Bình, Phú Nhuận, Bình Thạnh
- Khu vực 2 25k/lần: Gò Vấp, Tân Phú, Q2, Q6, Q7, Q8
- Ngoại thành 35k/lần: Q9, Q12, Thủ Đức, Bình Tân
- Huyện 45k/lần: Nhà Bè, Bình Chánh, Hóc Môn, Củ Chỉ
1. Lại trực tiếp cửa hàng Đặc Sản Cần Thơ tại số 176H, Nguyễn Thị Minh Khai, Ninh Kiều, Cần Thơ
2. Hoặc được giao hàng tận nơi miễn phí trong quận Ninh Kiều.
- Nội thành 20k/lần: Bình Thủy, Cái Răng
- Ngoại thành 35k/lần: Quận Ô Môn, Thới Lai, Thốt Nốt, Cờ Đỏ, Vĩnh Thạnh
Chuyển thường hoặc chuyển nhanh qua Bưu Điện hoặc Viettel Post trên toàn quốc.
Liên hệ trực tiếp để biết phí cụ thể.