Cá chạch chiên giòn chấm mắm me là món ngon miền tây. Cá chạch chiên lên rất giòn, béo, chấm kèm với nước mắm me thì rất tuyệt! "Nhìn lên trời, thấy sao nguyệt bạch, Ngó xuống lạch, thấy cá chạch đỏ đuôi, Nước chảy xuôi con cá buôi lội ngược, Em cùng anh gá nghĩa, [...]