Cách làm cá chạch nướng muối ớt ngon ăn rồi nhớ mãi: Cá chạch được biết đến như một đặc sản của miền tây sông nước. Cá chạch có rất nhiều loại như cá chạch bông, cá chạch lấu, cá chạch rằn,...nhưng cho dù là loại cá chạch nào đi chăng nữa thì món [...]
Cá chạch vị thuốc trường xuân Cá chạch ở miền Tây Nam bộ (giống như Cá nhét ở miền Trung), thường sống ở ao hồ, ruộng trũng, nhất là những nơi có lượng bùn (sình) nhiều. Cá chạch có da trơn như lươn, con lớn nhất lớn hơn ngón tay cái, dài khoảng tấc rưởi. [...]
Họ Cá chạch sông (danh pháp khoa học: Mastacembelidae) là một họ cá, trong tiếng Việt có tên gọi chung là cá chạch haychạch hay cá nhét. Họ này là một phần của bộ Synbranchiformes, bao gồm 84 loài chạch thuộc lớp Actinopterygii (cá vây tia). Họ này có 3 chi, trong đó chi Mastacembelus (61 loài, [...]
