Cá chạch là loại cá rất phổ biến ở các vùng nông thông Việt Nam, các món ăn từ cá chạch không chỉ ngon miệng và bổ dưỡng mà còn được coi như một vị thuốc. Chúng thường sinh sống ở những ao hồ, ruộng mương có nhiều bùn lầy. Theo Đông y, cá chạch có vị ngọt, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, trừ thấp, bổ khí huyết, tráng dương, chống lão hóa… rất tốt cho người cao tuổi, người yếu sinh lý. Bởi vậy, trong dân gian còn gọi cá chạch là trường xuân ngư. Cá chạch chủ yếu được sủ dụng để bồi bổ cơ thể và chữa bệnh dưới dạng món ăn – bài thuốc.
Món ăn từ cá chạch rất tốt cho nam giới yếu sinh lý
Món ăn – bài thuốc chữa yếu sinh lý, bất lực ở nam giới từ cá chạch
Món ăn chữa liệt dương
Cá chạch 250g, nhục quế và phụ phiến 10g, gừng tươi 5 lát, gạo tẻ 100g, muối tinh vừa đủ. Cho nhục quế và phụ phiến vào túi vải đem nấu lấy nước, bỏ bã. Cá chạch làm sạch nhớt, bỏ đầu, bỏ ruột, lọc lấy thịt. Nấu cháo bằng nước nhục quế và phụ phiến cùng thịt cá chạch. Khi cháo chín thì cho gừng, muối nấu sôi lại thì có thể ăn nóng.
Món ăn chữa xuất tinh sớm
Cá chạch làm sạch nhớt, cho vào niêu đất cùng với một lượng dầu ăn vừa đủ, đậy vung lại, đun cho cá chạch chết hẳn. Sau đó đổ rượu vào xâm xấp cá, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút. Lấy cá ra để ăn lúc còn nóng. Ăn liên tục trong một tuần lễ sẽ thấy có kết quả.
Món ăn chữa suy giảm ham muốn tình dục
Lấy 5, 6 con chạch làm sạch nhớt, bỏ ruột, giữ lại bộ xương bộ xương. Đổ dầu rán mềm xương rồi cho thịt chạch vào rán để khử bớt nước. Nên dùng ít dầu để khử tanh. Thêm 300ml rượu hoặc 600ml nước, vài lát gừng. Đun nhỏ lửa cho đến lúc nước còn khoảng một nửa và có màu trắng sữa là được. Bỏ lớp dầu trắng sữa, phần nước và thịt còn lại gia tiêu muối vừa ý, ăn cả cái và nước. Công dụng: tráng dương. Những người kém ăn, xanh xao, thiếu máu, nghiện rượu, bệnh gan, suy nhược thần kinh và thể lực dùng món này đều rất tốt.
Theo http://khamnamkhoa.org/mon-an-bai-thuoc-tu-ca-chach-cho-nam-gioi-yeu-sinh-ly.html